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FREGOLOTTI 350g

Dolce tipico del Trentino, molto simile alla più famosa “sbrisolona” mantovana.

La farina che utilizziamo è una tipo "1" coltivata in Trentino dalla cooperativa Agri ‘90.

Il tocco speciale: un goccio di grappa, trentina al 100%, della distilleria Fratelli Pisoni di Pergolese in Provincia di Trento. 

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Dolce tipico del Trentino, molto simile alla più famosa “sbrisolona” mantovana.

Usiamo farina tipo "1" coltivata in Trentino dalla cooperativa Agri ‘90 che rende l'impasto molto friabile e con un caratteristico sapore di mandorle. Le mandorle vengono sminuzzate grossolanamente dai nostri pasticceri, partendo da semi interi. Abbiamo aggiunto un goccio di grappa, trentina al 100% della distilleria Fratelli Pisoni.

Per gustarla con piacere gli abbinamenti perfetti sono due: con uno spumante dolce, oppure (per restare in Trentino) con una grappa giovane secca da vitigno rosso (monovitigno di teroldego è perfetta).

Approfondisci

Farina di GRANO tenero tipo "1", BURRO, Zucchero, MANDORLE, Farina di mais, Grappa, UOVA, Baking (E450i, E500ii, Amido), Sale.

Può contenere anche: soia, noci, mandorle.

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