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ZELTEN TRADIZIONALE 150g

Lo zelten è il dolce natalizio della tradizione trentina. Lo facciamo con farina da grano coltivato in Trentino, frutta secca, mandorle e canditi Jam Session.

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Lo zelten è il dolce natalizio della tradizione trentina. Lo facciamo con farina da grano coltivato in Trentino, frutta secca, mandorle e i canditi Jam Session. I canditi Jam Session sono solo da frutta fresca, selezionata tra i migliori agrumi biologici della Sicilia e della Calabria e candita dall'azienda agricola biologica Biodebiasi a Patone di Isera.

La canditura è un processo di lavorazione che dura almeno 10 giorni, che permette di ottenere morbidi cubetti di frutta, dolci e gustosi, che si sciolgono in bocca.

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Farina di GRANO tenero tipo "1", UOVA, NOCI, fichi, uvetta sultanina, LATTE, PINOLI, BURRO, zucchero, arancio e cedro canditi (scorza d'arancio-cedro, zucchero, glucosio), ciliegie candite (ciliegie, sciroppo di glucosio, zucchero, maraschino, acidificante: acido citrico, colorante: eritrosina), MANDORLE, confettura extra albicocche (albicocche, zucchero di canna, succo di limone), rhum, agenti lievitanti: bicarbonato d'ammonio, difosfatico monosodico, sale.

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