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MATER

Pane di filiera a lievitazione naturale composto da 45% di grano tenero semi-integrale, 44% grano tenero integrale e 11% da orzo, avena, segale e farro integrale.

Giorni di produzione: solo il martedì.
Giorni di spedizione/consegna/ritiro in negozio: solo il martedì. 

Peso: 1,3 kg
Valore al kg: 8,20€

10,60 €
Quantità

Cinque farine diverse e tante varietà di grano tenero danno un gusto unico a questo pane.

I cereali utilizzati sono:

- grano tenero semi-integrale ed integrale coltivati con la tecnica del miscuglio in campo, ossia mettendo a dimora diverse varietà di grano tenero e lasciando che sia la natura a selezionare le migliori per quel particolare terreno

- orzo, avena, segale e farro integrale.

Tutto questo è opera dell'Azienda Agricola La Viola che coltiva e macina in Provincia di Fermo nelle Marche.

Approfondisci

Farina integrale multicereali (farina integrale di GRANO tenero, farina integrale di FARRO, farina integrale di ORZO, farina integrale di SEGALE, farina integrale di AVENA), acqua, farina di GRANO tenero di tipo "2", lievito madre (farina di GRANO tenero di tipo "1", acqua), sale.

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